マイルドカルディは酸っぱい？まずい？美味しい飲み方は？

カルディの店頭でコーヒーサービスとして提供されているイルドカルディ、あなたは買ったことがありますか？私はよく買うのですが、味の評判はまちまちで、美味しいともまずいとも言われています。

私はそこまで美味しいとは思いませんが、かなりコスパがいいので買っています。特に嫌いではありませんが、特別美味しいというわけではないというのがこのマイルドカルディです。そこで今回は、マイルドカルディがまずいと言われている理由と美味しく飲む方法について紹介します。

マイルドカルディがまずいと言われる理由

マイルドカルディがまずいと言われる理由は酸っぱいということが挙げられます。特にアンケートをとったわけではありませんが、ブラックでマイルドカルディを飲む習慣のある人には酸っぱく感じられる豆です。

マイルドカルディが酸っぱい理由としては
・中煎りだから
・焙煎して時間が経っているから
・店で挽いてもらっているから
の3つがあります。

中煎りだから

そもそもではありますが、マイルドカルディは中煎りのコーヒーです。コーヒーは焙煎が進めば進むほど苦味が増し、逆に焙煎をあまりしていなければ酸味が出てきます。喫茶店などで出てくるコーヒーは中深煎り程度のものが多く、それらを飲んでいる人にとっては中煎りのマイルドカルディが酸っぱく感じます。

焙煎度合いがこちらで変更することができないため、中煎りでは焙煎が足りないという人はマイルドカルディではなく、リッチブレンドなどのより焙煎が進んでいる豆を選びましょう。

焙煎して時間が経っているから

マイルドカルディに限ったことではありませんが、カルディは店舗に焙煎機を置いていません。工場で焙煎し、それを各店舗に届けるという形で提供されているのでどうしても焙煎してから時間がかかってしまいます。

コーヒーは焙煎後2週間以内に飲むのが最も美味しいとされているので、焙煎してから時間が経っている豆では風味が落ちてしまいます。カルディでは陳列しているコーヒーの焙煎日が提示されていないので新鮮かどうかがわかりません。店員に聞けば教えてくれるので、買う前は確かめましょう。2,3週間経っているのであれば避けるのが無難です。

店で挽いてもらっているから

コーヒー豆を買うとき、豆のままか粉にするかを選ぶことができます。家にコーヒーミルが無いのであれば挽いてもらいますよね。

ただ、コーヒーは豆の状態よりも挽いた状態の方が表面積が大きくなるため空気に触れる場所が大きく、早めに酸化してしまいます。

もしあなたが店頭で豆を挽いてもらっているのであれば、すぐにミルを買って自分で挽きましょう。買うときに一気に挽くのと飲む直前に挽くのでは同じ豆でも味が大きく異なります。

新鮮な豆を狙って買うのは難しいですが、豆を挽くタイミングの調整はお店に依存しないので手っ取り早くコーヒーを美味しくすることができます。そのため、豆は自分で挽きましょう。

マイルドカルディを美味しく飲むにはどうする？

マイルドカルディを美味しく飲むには
・豆を飲む前に挽く
・砂糖やミルクを入れる
の2つがあります。

豆を飲む前に挽く

先述の通り、コーヒーは挽いてしまうとすぐに酸化して味が落ち、酸っぱくなってしまうので飲む前に挽くのがおすすめです。

[speech_bubble type=”ln” subtype=”L1″ icon=”1.jpg” name=”あなた”]コーヒーミルって色々あるけどどんなの選べばいいの？[/speech_bubble] [speech_bubble type=”ln” subtype=”R1″ icon=”me.jpg” name=”りん”]やや高いけど、電動タイプがおすすめ。10秒で豆が粉になるからあ便利だよ[/speech_bubble]